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做過肉夾饃小吃加盟的人都知道，選品牌選地址是決定創(chuàng)業(yè)成敗的核心。選品牌，決定了你的上線，就是你營收的天花板；選地址決定了你的下限，決定了你的生死。選品選址的核定是找到你的顧客在哪里，他們?yōu)槭裁匆獊砟愕牡昃筒统燥垺Ｋ晕覀冮_店成功的老板，他會(huì)走遍大街小巷，他會(huì)調(diào)查競(jìng)爭對(duì)手，去發(fā)現(xiàn)自己的商機(jī)，去創(chuàng)造自己的差異化。而失敗的老板？懶得挪動(dòng)半步，憑感覺，憑運(yùn)氣，憑想象，但是天下哪有不勞而獲的生意？

能吃的了餐飲這個(gè)行業(yè)的苦，你的生意就不會(huì)差。其實(shí)我們很多人對(duì)吃苦的理解非常付錢，在你的眼里，吃苦不過是早上干到晚上，從前廳干到后堂，從采購干到洗碗，你看上去每天都在堅(jiān)持，但是，這種吃苦是一文不值。真正的吃苦的本質(zhì)是我們長時(shí)間為了某個(gè)目標(biāo)而聚焦的能力！比如我們死磕產(chǎn)品，我們就把它做到最好，不停的和顧客交流，感受客人的消費(fèi)反饋，保持和員工的溝通，理解他們的工作和生活，時(shí)時(shí)都在思考如何進(jìn)行調(diào)整，我們才能賺上更多的錢。而且，在這個(gè)過程中可能要放棄無效的社交，放棄無意義的消費(fèi)，以及在這個(gè)過程中不被理解的孤獨(dú)，他本質(zhì)是一種自控能力，堅(jiān)持能力和深度的思考的能力。所以，這些老板之所以能賺到錢，就是具備了你不具備的能力和堅(jiān)韌。那么你會(huì)看到這樣的老板，即使有了錢以后，他也比普通人更加的勤奮，比普通人更能忍受孤獨(dú)，比普通人更有思想。